Главная

Какао-Трейс

Какао-Трейс — это наша программа устойчивого развития, которая способствует процветанию какао-фермеров, сохранению природы и производству шоколада премиум качества. Мы сотрудничаем непосредственно с сообществами фермеров, что позволяет нам понимать проблемы отрасли и решать их наиболее эффективно. Мы ведем бизнес в гармонии с природой, помогаем решать социальные проблемы и производим вкуснейший шоколад для наших клиентов.

Какао–Трейс улучшения качества жизни за счет усовершенствования практик сбора урожая

Программа Какао-Трейс напрямую решает задачу построения более устойчивой и прозрачной цепочки поставок какао. Уникальное комплексное сочетание экологических, финансовых и ориентированных на человека инициатив призвано улучшить жизнь фермеров, выращивающих какао. В рамках программы Какао-Трейс уделяется особое внимание дополнительному образованию и обучению фермеров, что дает им возможность улучшить свои навыки и гарантировать, что уникальный шоколад их региона будет сохранен и для будущих поколений.

Расширение возможностей фермеров, благодаря дополнительному образованию и постоянному обучению

Программа Какао-Трейс уделяет значительное внимание дополнительному образованию и постоянному обучению. На фермах и в центрах послеуборочной обработки какао компания Белколад организует техническую поддержку и тренинги, которые помогают фермерам увеличить урожайность и улучшить качество бобов. Кроме того, Какао-Трейс работает с фермерами над повышением квалификации специалистов по управлению фермой и улучшению методов защиты окружающей среды. Это позволяет им получать максимальный доход и более независимо управлять своими плантациями.

Стабильное качество какао-бобов

Команды программы Какао-Трейс тесно сотрудничают с фермерами для тщательного контролироля процесса ферментации и сушки. Это является жизненно важным шагом к получению какао-бобов превосходного качества.

Такая поддержка позволяет фермерам уделять больше времени уходу за своими плантациями, повышению квалификации и производительности. В результате успех гарантирован! Фермеры собирают богатый и качественный урожай, в то время как производители шоколада уверены в превосходном качестве бобоб.

Поистине отменный шоколад от экспертов ферментации

Шоколад Какао-Трейс отличается высоким качеством и превосходным вкусом. Всё потому, что команда Какао-Трейс уделяет пристальное внимание каждому этапу производства, начиная со сбора урожая. Большое значение имеют такие факторы, как почва, климат и генетическое разнообразие бобов. Как и в виноделии, важную роль играет ферментация, которая позволяет раскрыть вкусовые качества каждого какао-боба. Благодаря тщательному контролю этого процесса шоколад Какао-Трейс получается вкусным и качественным.

Экстра-бонус фермерам при покупке шоколада Какао-Трейс

Приобретая продукцию Какао-Трейс, вы вносите вклад в обеспечение долгосрочных поставок шоколада и одновременно помогаете бороться с бедностью среди производителей какао. За каждый килограмм купленного шоколада Какао-Трейс фермеры получают «Шоколадный бонус» в размере 0,10 цента. Эта уникальная и прозрачная система оплаты отличается тем, что 100% «Шоколадного бонуса» направляется фермерам через фонд Next Generation Cacao. Таким образом, создаются взаимовыгодные отношения на всех этапах цепочки поставок: от фермеров, выращивающих какао-бобы, до производителей и дистрибьюторов шоколада, и до любителей шоколада по всему миру.

Укрепление доверия благодаря прозрачности цепочки поставок

Приобретая шоколад Какао-Трейс, вы помогаете улучшить жизнь какао-фермеров и их семей. Отделение какао-бобов, собранных в рамках программы, от других какао-бобов контролируется по всей цепочке поставок – от сбора урожая до переработки. Это гарантирует четкую прослеживаемость всего пути какао-бобов Какао-Трейс. Любители и производители шоколада могут быть уверены, что каждая поставка какао-бобов Какао-Трейс проверена и зарегистрирована.

Нужна дополнительная информация, консультация технолога
или новые рецептуры?

Связаться с нами