Эквадор 71%

Темный шоколад с содержанием какао – 71%, производится из какао-бобов Насьональ. Высокое содержание какао обеспечивает мягкие и тонкие ароматы, с оттенком цветов, изюма, кислого и копченого какао и завершается акцентом на гумус.

Какао – сердце Эквадора. Его ценный сорт «Насьональ» известный своими нежными цветочными нотками жасмина произрастает здесь более 5000 лет. Неудивительно, что благодаря цветочному аромату и сложному вкусовому профилю он был желанным лакомством доступным только европейской аристократии в 18 и 19 веках.

Состав

какао-масса (71,5%), сахар, какао-масло (43,5%), натуральная ваниль.

Преимущества